Sama dengan budaya nya yang sangat beragam, banyak juga aneka kuliner nusantara. Soal rasa memang memiliki ciri khas masing masing di beberapa daerah. Jika biasanya anda membelinya di warung atau resto tradisional kesayangan anda, anda bisa membuat nya sendiri lho. Bagi yang sedang merantau, lebih baik memasak sendiri deh karena banyak kuliner nusantara sederhana dengan bahan dasar yang mudah di dapatkan seperti dibawah ini.
Gado Gado
Gado gado menjadi salah satu aneka kuliner nusantara yang sederhana. Kuliner yang terkenal akan sehat nya ini cocok bagi yang sedang diet. Bagaimana tidak, seporsi gado gado sudah bisa melengkapi kebutuhan gizi tubuh anda dengan karbo yang rendah. Selain itu, proses memasak dengan cara direbus memang lebih aman dibandingkan jika digoreng. Anda tidak perlu takut akan kolesterol deh untuk menyantap kuliner ini. Anda hanya perlu untuk menyiapkan beberapa sayuran seperti kentang, mentimun, sayur kol, dan selada. Kemudian untuk bumbunya, hanya perlu menyangrai kacang tanah, menggilingnya, dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu setelah itu dicampur dengan santan.
Tahu Tempe Bacem
Tahu tempe bacem menjadi aneka kuliner nusantara kedua yang disukai oleh banyak orang. Siapa sih yang tidak suka dengan tahu dan tempe. Selain sangat lezat, kandungan dari kacang kedelainya yang bagus untuk tubuh menambah nilai plus. Namun terkadang bosan juga kan jika hanya digoreng. Ada satu resep masakan yang bikin kedua lauk ini rasanya lebih sedap yaitu dibacem. Dengan rasa manis yang dominan, masakan ini cocok untuk pendamping makan anda.
Tumis Kacang Panjang dan Tempe
Beralih dari baceman, ada salah satu aneka kuliner nusantara yang juga menggunakan tempe sebagai bahan dasar. Yup, tumis kacang panjang dan tempe sudah menjadi menu andalah disetiap rumah begitu juga di warteg atau warung tegal. Mengolah menu masakan nusantara yang mudah dibuat ini memerlukan bahan yang sederhana dan murah. Hanya dengan tempe dan kacang panjang saja, anda bisa merasakan kelezatan dari masakan ini.
Terong Balado
Ada satu lagi yang termasuk ke dalam aneka kuliner nusantara yaitu terong balado. Jika anda belum tahu, kuliner yang satu ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Balado memang menjadi masakan khas daerah ini. Cita rasa bumbu pedasnya itu lho bikin ketagihan. Ditambah dengan tekstur dari terong yang lembut, sangat berpadu sempurna. Jika ingin membuatnya sendiri, anda hanya perlu menyiapkan beberapa buah terong sesuai selera dan mengolah bumbu pelengkap yang terdiri dari cabai merah besar, bawang merah & putih, tomat, gula, dan garam.