Tempe menjadi salah satu bahan yang sering diolah untuk makanan nusantara. Banyak sekali macam macam kuliner nusantara yang rasanya lezat berkat adanya tempe ini. Selain harganya terjangkau, nilai gizinya juga sangat baik untuk tubuh karena mengandung protein. Bagi yang ingin memodifikasi makanan ini, anda bisa mengikuti resep masakan Indonesia tradisional di artikel ini. Jika weekend tidak memiliki acara, bisa nih mencoba resep yang mudah dan murah di bawah ini.
Orek Tempe
Orek tempe menjadi resep masakan Indonesia tradisional yang bisa anda coba. Menu yang satu ini sudah sangat populer kan? Meskipun terlihat sederhana, namun jika mengolahnya kurang tepat, hasilnya menjadi kurang pas. Apalagi bagi yang belum pernah memasak menu ini sebelumnya. Yuk intip apa saja yang harus disiapkan.
Bahan Bahan
- 500 gram tempe
- Bawang putih
- Lengkuas
- Daun salam
- Gula
- Garam
- Penyedap dan kecap manis
Cara Membuat
- Awali dengan menumis bawang putih yang sudah dicincang sampai mengeluarkan bau harum. Kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam hingga warna berubah
- Masukan dan tumis tempe yang sudah dipotong-potong. Setelah itu, tambahkan penyedap rasa, garam, gula, dan tak lupa kecap manis.
- Setelah semua tercampur rata, tambahkan air dan tunggu hingga matang
- Siap untuk disajikan
Penyet Tempe
Selain orek tempe yang difavoritkan, anda juga bisa membuat resep masakan Indonesia tradisional yang lainnya yaitu penyet tempe. Siapa sih yang tidak suka dengan penyetan? Ditempat lain mungkin menyebutnya lalapan. Meskipun terlihat sederhana, namun penyet tempe sangat menggiurkan. Apalagi menyantapnya dengan nasi hangat dan sambal yang super pedes. Duh sepiring nasi pastilah kurang. Coba deh resep makananan tradisional jawa ini.
Bahan Bahan
- Tempe
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- Gula
- Garam
Cara Membuat
- Potong tempe terlebih dahulu dengan ukuran sesuai keinginan, agak tebal atau tipis kemudian goreng.
- Goreng bawang putih dan cabai hingga agak lunak. Jika ingin lebih nikmat, bisa menambahkan terasi.
- Jika bahan untuk sambel sudah melunak, kemudian uleg sembari menambahkan gula dan garam.
- Siap disajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan.
Sate Tempe
Masih ada satu resep masakan Indonesia tradisional berbahan dasar tempe yaitu sate tempe. Pernah bayangin nggak jika tempe bisa dijadikan sate? Bagi yang sedang berhemat, bisa nih membuat alternatif sate dengan harga terjangkau. Rasanya tidak kalah kok dengan sate ayam maupun sate kambing diluar sana. Justru sate tempe ini lebih aman untuk dikonsumsi.
Bahan Bahan
- 400 gram tempe
- Santan
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Kunyit
- Daun jeruk
- Ketumbar
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
Cara Membuat
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, dan ketumbar kemudian tambahkan daun jeruk.
- Masukan tempe sembari diaduk dan tambahkan santan.
- Aduk perlahan lahan semuanya, jangan biarkan santannya menggumpal.
- Jika sudah matang, tiriskan tempe dan tusuk menggunakan lidi kemudian dibakar.